Занятие по этикету "Мы за чаем не скучаем"

Цель: научить детей приемам заваривания чая, сервировке чайного стола, чайному этикету.

Задачи:

познакомить с правилами сервировки чайного стола;

развивать умение применять полученные знания в повседневной жизни;

воспитывать культуру поведения за праздничным столом;

познакомить с историей чая.

Гостей сегодня мы встречаем

Душистым ароматным чаем

От всех невзгод, от всех болезней,

Что может быть еще полезней?

Наш гость, сегодня не скучай,

Будем пить душистый чай!

Рассказ об истории возникновения чая.

Чай – это прекрасный, полезный напиток, который пришел к нам из далеких времен. Родиной чая считается Китай. Он там ценился очень высоко. Императоры дарили чай своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных церемоний. В России чай появился 360 лет назад в виде подарка от монгольского правителя Алтан-хана русскому царю Михаилу Федоровичу Романову.

Существует много видов чая.

– Какие виды чая вы знаете? (Черный, зеленый, листовой, гранулированный, травяной, с фруктовыми добавками.)

Беседа о пользе чая.

Чай горячий, ароматный,

И на вкус такой приятный.

Он недуга исцеляет,

И усталость прогоняет.

Силы свежие дает,

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир,

Славит чудо-эликсир!

– В чем чудодейственная сила чая? (В чае много витаминов.)

“А” – важен для зрения.

“В” – полезен для нервной системы, снимает усталость.

“С” – повышает и укрепляет иммунитет.

Этикет чаепития. Чаепитие-беседа.

Почему говорят “За чаем не скучаем”? (по тому, что ведутся беседы)

а. Какие пословицы вы знаете про чай и чаепитие?

"Выпей чайку - забудешь тоску", "За чаем не скучаем - по три кружки выпиваем", "Чай не пить - на свете не жить", "Чай пить - не дрова рубить", "Пьют чай все, умеют пить не многие"

Чайный этикет - Правила поведения во время чаепития

Ребята, какие правила поведения за столом во время чаепития нужно соблюдать:

• Не стоит задерживаться в гостях очень долго
• Разливать чай должна хозяйка, однако, если гостей много, она заранее может попросить кого-то из них помочь ей.
• На такую просьбу хозяйки не принято отвечать отказом.
• Чашку с напитком нужно держать в правой руке.
• Чай следует пить не спеша, маленькими глотками.
• Недопустимо пить отдуваясь, громко втягивая его вместе с воздухом, причмокивать. Лучше не дуть на чай, а аккуратно и тихо помешивать ложечкой, чтобы он остыл.
• Очень медлить тоже не стоит, так как, остывая, напиток быстро утрачивает вкус и аромат.. Когда ложечка уже не нужна, ее обязательно нужно вынуть.
• Пирожные и торты обычно едят специальной вилочкой или чайной ложкой, но твердые пирожные можно есть и без них. Если пирожные лежат на блюде на маленьких бумажных салфетках, их кладут на свою тарелку вместе с этой салфеткой.
• При пользовании приборами следует по возможности делать это непринужденно, легко и умело.
• Ни в коем случае не допускается кашлять за столом, при неожиданном приступе нужно отвернуться и закрыть рот рукой.
• Гости не должны критиковать блюда, поданные к столу, а также следить, кто сколько ест, и разговаривать с набитым ртом.
• Некоторые любят во время застолья смотреть телевизор, однако это невежливо по отношению к остальным, так как мешает беседе и отвлекает.
• Лучше вместо телевизора включить негромкую музыку.

Собравшись уходить, следует поблагодарить хозяев за гостеприимство и пригласить их то же на чаепитие.

От администратора сайта: если Вы желаете ознакомиться с полным текстом представленной работы, Вы можете скачать её с сайта в полном объёме.